青空のような、明るいエメラルドブルーの食材が、しばしばロシアの家庭料理に登場します。「青い食べ物」ってあまり身近で無いような気がするのですが……あれはいったいナンなんでしょう。 たとえば、こんな料理です。 ロシア風"ちらし飾り"料理に、ポピュラ…