イタ式「お好み焼き」、フリッタータ（Frittata）の美味そうな画像＆基本レシピ

切り分けた見栄えは「ピザ（の、あっさり食感バージョン」、調理法や材料から言うと「オムレツ（の、スクランブル・バージョン）」に類するイタリア庶民の味。さっそく作ってみたくなりませんか？＾＾

基本レシピ：　見た目「お好み焼き」だけど、ひっくり返しませんｗ

ひっくり返さずキレイに※ 出来るから、ある意味「合理的」なメニューですかねえ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ バリエーションとして、両面を焼く場合もアリ。

「お好み焼き」とは違い、具だけを（火の通りの遅いモノから順に）炒めておき、それをドバっと「溶き卵＆チーズ」と混ぜ合わせてフライパンに流し込み、とじ煮詰めるだけ。カンタン♪です。

Liesl's Spinach Mushroom Frittata || KIN EATS
具はそれぞれ、お好みのモノでどうぞ。
溶き卵に「お好み焼きの素」などを混ぜれば、よりモッチリとした食感の「和風な」フリッタータも楽しめそう＾＾ですね。

サツマイモのフリッタータ（オムレツ）
フリッタータはイタリア語でオムレツのこと。ワインを飲みながら、甘いサツマイモをごろごろ入れたフリッタータを作って楽しんではいかがでしょう。こんがり焼き色をつけ、香ばしく仕上げるのがイタリア式です。

以下↓ 美味しげな調理例　＜画像アルバム＞