トルコ憎んでケバブ憎まず── ロシアの若者たちの"シャワルマ愛"と、その周辺をググってみた
日本でも、「中国、中国人ギライ」は、ラーメンや餃子を憎むコトには繋がりません。長～～い因縁の積もるトルコだからこそ、ロシア社会への『トルコめし(→ ケバブ)』の浸透ぶりもまた、日本の『恵方巻』に負けず劣らず？な食風習らしいのであります＾＾；
ロシア機撃墜で高まる緊張？ しかし、一方では…
現代ロシア人の食生活における、トルコ料理（特にケバブ）の浸透ぶりもよく知られてる
ケバブと言うと以前からドイツ語圏でも浸透してますが、地政学的な近さもあって、東欧～ロシア圏でも"準・庶民グルメ"の一角を占めている。
ちなみに、シャワルマ（ドネルケバブ）のコトを、ロシアじゃ"シャウルマ"と呼ぶ ── 露Wikipedia
ロシア語では、「Шаурма」。
↑ ロシア・ローカルでは知られた"ケバブおじさん"の妙技
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↓ ↓ 以下、シャワルマを食す ロシア女子らの投稿画像
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおば…ってはいないが、かざすロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
シャウルマ(шаурма)を ほおばるロシア娘たち
以上、Photo画像の元ネタは、こちら → SNSコミュニティ： "ドネルガールズ（美しき女性＆シャワルマ）"
２０１５年５月から、ロシア版FaceBook上にて催されてる投稿募集コミュニティ
ただ、これらの画像を愛でて"ヨロコんで？"論評してるのは圧倒的にロシア男子なのであります。
個人的にはこの企画、実はシャウルマのロールを咥える女子たちの表情、掴む指先といったモノに、ある種の"淫靡で、性的な"メタファーを据えて、それをオトコ♂目線で楽しむ"男女間の画像ごっこ"なのかもしれないなあ＾＾； と勘ぐってます。ええ。
【 考 察 篇 】
ロシア都市部とケバブの関係
日本のラーメン屋ほどではないが、うなぎ屋ほどの"遭遇確率"で、ロシアじゃ目にする"ケバブ屋"。
Google Mapで「シャウルマ」を検索すると、専門店だけでなく、レストラン、ビストロ、カフェ…といった業態も数多くヒット。 いろいろな外食店舗で、"一般的な"メニューのひとつに位置づけられているコトが見てとれます。
ロシアでは、ひと手間かけた"家庭料理"メニューのひとつ
それが証拠に、ロシアの家電ブランド《キットフォルト》では…
ご覧のように、家庭用ケバブ燻し器が 各種販売されている。
好きなメニューは？ 「ケバブ！」と答えるロシア人も珍しくない
これは、そんな男性のクリッピング・ブログ。
日々のネットサーフィンから"お気に入り"に加える献立フォトのなかで、実に１／４はケバブ系だ。
お店の様子は？
これは大手のチェーン店、《ケバブ・ハウス》
主に、大型商業モールのテナントとして展開中。
かと思えば、こんな四畳半ほどの敷地で営んでる個人店も
日本で言えば タコ焼き屋さんのノリですね＾＾
新興宅地街にオープンした、ケバブ屋さん
↑ の店のメニュー看板
同様な、別の店
Morsen（モルセン）というファーストフード・チェーンのフランチャイズ・ショップです。
ロシアの若者による社会パフォーマンス団体が試みた＜コンテナ大の、移設自由なケバブ店＞
ぶっちゃけ、現代の屋台ｗｗ
もちろん、２４時間営業を謳った店も…
このあたりは、日本のバーガー屋などと同じ流れですね
ちなみに、"バーガー屋"と言えば… !?!?
ロシアのケバブ屋の店頭看板で多いパターンが、この"逆さマック"もどき。
キリル文字で「シャウルマ」の綴りの最初が、（英字の"Sh"に相当する）ш であるコトから、このマークを借用したモノ。
特定業者の商標ではなく、自然発生的に（各地の）個人経営店主の間に広まった"しゃれ"の類いらしい。
【余談】 ひとことで、シャウルマ(шаурма)と言っても…
左のメニューにあるように、ドイツ～東欧圏では千巻風、クレープ風、はたまたホットドッグ風など、さまざまに巻いたり挟んだりするバリエーションを、シャウルマ（一般に"シャワルマ" または、単に"ケバブ"）と呼び習わすようである。
【出典は、モルドバ共和国に本拠があり、本年からロシアにも進出した《ケバボス》のホームページより】
＞ http://www.kebabos.md/
付録： 関連リンク
ロシア、ケバブ屋さんのある風景。 — The Village
なかなか秀逸な（と言ってもロシア語 ワカりませんが）観察取材記事。
